رازیانه Foeniculum vulgare

برای آگاهی از قیمت محصول تماس بگیرید
شماره تماس: ۰۹۱۸۹۷۴۱۱۴۲

  • به طور کلی تخم رازیانه، معطر، محرک و مقوی معده و بادشکن و قاعده آور است.
  • برگهای آن مدر و ریشه آن ملین و مسهل است.
  • روغن تخم آن کرم کش و ضد انگل است.
  • در چین از جوشانده تهیه شده از تمام گیاه به عنوان ضد قي و آشفتگی استفاده می شود.
  • برای معالجه فتق و برای ازدیاد بینایی چشم مفید است.
مقایسه
اشتراک گذاری در:

مشخصات و خواص دارویی رازیانه

 

رازیانه

گیاهان دارویی سروشت خواص رازیانه:

 

رازیانه یا بادیانه یا بادیان گیاهی است گلدار از راسته آپیالس (Apiales)، از تیره چتریان (Apiaceae) از سرده رازیانه‌ها (Foeniculum). این گیاه سرشار از ترکیباتی مشابه هورمون زنانه استروژن (فیتواستروژنها) است و طبیعتی گرم دارد.

رازیانه گیاهی است علفی یکساله و دو ساله که ارتفاع آن تا 1/5 متر می رسد. ساقه آن دارای شیارهای طولی موازی است. برگهای آن با بریدگی عمیق به طوری است که برگ تبدیل به نخها می شود. دمبرگها در نزدیک ساقه حالت غلاف پیدا می کند. گلهای آن زرد و بدون طبق به صورت چتر گروهی در انتهای شاخه گل دهنده ظاهر می شود. میوه آن کوچک به طول 6-12 میلی متر و عرض 2-3 میلی متر که طرفین آن ضخیم است. بوته رازیانه ظاهرا از دور شبیه بوته شود است ولی عطر گیاه و ارتفاع بیشتر و ریشه ضخیم تر، آن را از شود کاملا متمایز می سازد.

تکثیر رازیانه از طریق کاشت بذر آن در بهار انجام می گیرد. ممکن است ابتدا بذر را در خزانه بکارند و پس از اینکه گیاه چندبرگه شد به زمین اصلی منتقل نمایند. گاهی نیز مستقیما در زمین اصلی می کارند. زمین آفتابگیر و با زهکش خوب را دوست دارد و به آبیاری زیاد در فصل گرما احتیاج دارد. برگ رازیانه را پس از رشد کامل گیاه و بی درنگ قبل از آغاز ظهور گلها و یا در شروع باز شدن اولین گل برداشت می کنند، یعنی در حدود ماه خرداد.

تخم رازیانه را که مهمترین قسمت دارویی آن است، وقتی که میوه ها زردرنگ شد می چینند و برای این کار سرشاخه های میوه دار را ظرف 3-4 هفته بتدریج که می رسند می چیند و تخم آن را می گیرند. ریشه رازیانه را که ضخیم و مخروطی شکل به رنگ سفید و معطر است، پس از خارج کردن از زمین خوب شسته تمیز کرده قطعه قطعه نموده و خشک می کنند. رازیانه در اروپا و آسیا بخصوص در مناطق با آب و هوای مدیترانه ای انتشار دارد. در ایران در مناطق شمالی ایران در دامنه های البرز در ارتفاعات 750 متری و در شمال هرزویل در مسیر رودخانه به طور خودرو دیده می شود.

رازیانه

خواص دارویی رازیانه

 

  • به طور کلی تخم رازیانه، معطر، محرک و مقوی معده و بادشکن و قاعده آور است.
  • برگهای آن مدر و ریشه آن ملین و مسهل است.
  • روغن تخم آن کرم کش و ضد انگل است.
  • در چین از جوشانده تهیه شده از تمام گیاه به عنوان ضد قي و آشفتگی استفاده می شود.
  • برای معالجه فتق و برای ازدیاد بینایی چشم مفید است.
  • برای ازدياد ترشح شیر خیلی مؤثر است و دم کرده 4-10 گرم تخم رازیانه در 3-4 فنجان آب جوش می تواند خیلی مفید باشد.
  • برای رفع سرفه و آسم چند گرم تخم را در یک فنجان آب جوش ریخته مدت 15 دقیقه دم می کنند بعد به آن عسل می افزایند و می خورند، خیلی مسکن و مؤثر است.
  • رازیانج از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی نسبتا خیلی گرم و خشک است.
  • تخم آن گرمتر از برگ آن و ریشه آن گرمتر از سایر اعضای گیاه است.
  • خواص آن در مجموع باز کننده گرفتگی ها، انسداد مجاری سینه، کبد، طحال، کلیه، مثانه و شاخه گلدار رازیانه برای تسکین دردهای آنها که از سردی باشد مفید است.
  • مقوی بینایی چشم، معده و محلل بادها، اخلاط غليظ، ازدیاد کننده ترشح شیر، بویژه تازه آن مدر و قاعده آور است.
  • خوردن دم کرده تخم آن با گل گاوزبان برای خفقان مؤثر است.
  • دم کرده تخم آن با پرسیاوشان و انجیر برای سرفه و تنگی نفس و سخت نفس کشیدن و دم کرده تنها تخم آن و یا با گیاهان و داروهای گیاهی مناسب دیگر برای تحلیل بادها، درد پهلو و لگن خاصره، رفع بلغم ترش، رفع اسهال مزمن و دم کرده تخم آن با زیره سبز برای رفع اسهال و تقویت معده و با عسل و سکنجبین برای بهای کهنه مفید است.
  • دم کرده تخم آن با سرکه برای گزیدگی جانوران سمی مانند عقرب و زنبور مفید است.
  • مالیدن گرد آن بر شکم اطفال برای رفع نفخ مفید است.
  • عصاره برگ تازه آن برای افزایش بینایی چشم مفید است.
  • بخور برگ تازه آن که در آتش اندازند نیز برای چشم بسیار مفید است.
  • اگر آب برگ تازه رازیانه را جوش دهند تا دو سه جوش بخورد و کف آن را با عسل و سکنجبین یا بتنهایی و فقط با عسل در چشم بکشند برای قطع آب آمدن از چشم و تقویت روشنایی و بینایی چشم نافع است.
  • رازیانه برای گرم مزاجان مضر است، از این نظر باید با صندل و یا سکنجبین خورده شود و بطئی الهضم است و معده را سست می کند.
  • مقدار خوراک از تخم آن 5-10 گرم و از ریشه آن در دم کرده ها 10-15 گرم است.
  • جانشین تخم رازیانه از نظر خواص دارویی تخم کرفس است.
  • دم کرده ریشه رازیانه (تازه آن مؤثرتر از خشک آن است) به اندازه محتوی یک قاشق سوپخوری برای یک لیوان کوچک آب به عنوان مدر بسیار مفید است، مدت دم کردن از یک ربع ساعت تجاوز نکند.
  • تهیه چهار تخمه بادشکن یا بزور کاسر الرياح اربعه: تخم انیسون، زیره کرمانی، تخم گشنیز، تخم رازیانه به مقدار مساوی از هر یک بگیرند و مخلوط کنند و از 10-20 گرم این مخلوط را در 1000 گرم آب جوش دم کنند و صاف کرده برای تحریک معده و به عنوان بادشکن و ضد نفخ بتدریج بیاشامند.
  • گرد بادشکن: انیسون ساییده 0/1 گرم، رازیانه ساییده 0/1 گرم، زعفران ساییده 0/05 گرم، گرد منیزی کلسینه 0/4 گرم، قند ساییده 0/4 گرم را باهم مخلوط کنند و در قسمت نمایند و برای دفع قولنج، باد، نفخ و ضعف یک قسمت را بخورند و قسمت دیگر را پس از یک ساعت بخورند.
  • در فرانسه دم کرده مدری در موارد سنگ مثانه مصرف می کنند، به این ترتیب که ابتدا یک مشت کاکل ذرت را در یک لیتر آب جوشانده و سپس در این جوشانده دو قاشق قهوه خوری تخم رازیانه ریخته و دم می کنند. پس از دم کردن می گذارند که سرد شود و 2-3 فنجان از این دم کرده را در روز می خورند، آثار مفیدی دارد.

رازیانه

ترکیبات شیمیایی رازیانه

از نظر ترکیبات شیمیایی تخم آن دارای یک اسانس روغنی فرار است که قسمت عمده آن آنتول (در حدود 60 درصد) است و به علاوه اسانس رازیانه دارای قند، لعاب، مقدار کمی تانن، روغن ثابت لیماراز  و همچنین مواد فنچون، فلاندرن، لیمونن، دیپنتن، کامفن پینن، متیل چاویکول، انیسیک اسید، تیموهایدروکینون، انیستون و سرانجام ويتامين آ می باشد. بررسی شیمیایی دیگری نشان میدهد که از اسانس رازیانه برداشت شده در کشور پرتغال مواد زیر به دست آمده است: دی – آلفا- فلاندرن، دیپنتن، فنچون، استراگول، انیس آلدئيد، انیسیک اسید و سرانجام مقدار قابل ملاحظه ای آنتول و از برگهای آن مواد فينکولارین و یک کوئرستین – 3- آرابینوزی و نلومبوزید فلاونوئید به دست آوردهاند. در هر یک صد گرم برگ خام تازه رازیانه که به عنوان ادویه با غذا خورده می شود، مواد زیر وجود دارد: آب 90 گرم، پروتئین 2/8 گرم، چربی 0/4 گرم، هیدرات کربن 4/5 گرم، کلسیم 100 میلی گرم، فسفر 51 میلی گرم، آهن 27 میلی گرم، پتاسیم 397 میلی گرم، ویتامین آ 3500 واحد بین المللی و ویتامین ث 31 میلی گرم.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “رازیانه Foeniculum vulgare”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *