انیسون (بادیان رومی) Pimpinella anisum L

برای آگاهی از قیمت محصول تماس بگیرید
شماره تماس: ۰۹۱۸۹۷۴۱۱۴۲

  • انیس سبز برای تقویت معده مفید است.
  • به عنوان بادشکن معرق و محرک معطر و افزایش دهنده ترشح شیر زنان در چین مصارف وسیعی دارد.
  • در شبه جزیره مالایا انیس سبز در ترکیبی با سایر داروها برای رفع دل درد و قولنج داده می شود.
  • به عنوان تونیک به مادران پس از تولد بچه می دهند.
مقایسه
اشتراک گذاری در:

مشخصات و خواص دارویی انیسون (بادیان رومی)

 

گیاهان دارویی سروشت مشخصات و خواص انیسون (بادیان رومی):

در کتابهای طب سنتی و در بازار با نامهای (انیس سبز)، (انیسون)، (زنبان)، (زنیان)، (زیره رومی) و (بادیان رومی) و به عربی (بزر الرازيانج رومی)، (رازيانج شامی)، (حب الحلوه) نام برده می شود. گیاهی است از خانواده (Umbelliferae) از جنس (Pimpinella) که به فرانسوی (Anis و Anis vert) و به انگلیسی (Spanish aniseed و Anise و True anise) و تخم آن را (Anise seed) نامند. نام علمی آن (Pimpinella anisum L) می باشد. این گیاه یکساله به بلندی یک متر، برگهای آن باریک و خوش بو و ساقه آن چهار گوش و گلهای آن سفید و تخم آن در غلافی ظریف و طویل به ابعاد 1/5-4 میلی متر و از تخم رازیانه کوچکتر و سبز تر و مایل به سفیدی و کمی مثلثی شکل که روی پوست آن 5 خط طولی تیره وجود دارد. ممکن است با تخم شود اشتباه شود. تکثیر بادیان رومی از طریق کاشت تخم آن است که در اوایل بهار مستقیماٌ در زمین اصلی می کارند. در حدود 10-12 کیلو بذر در هر هکتار کافی است. پس از حدود 3 ماه شکوفه های سفید آن ظاهر می شود و حدود یک ماه بعد نیز میوه آن رسیده و آماده برداشت خواهد بود. تخمها را در سایه خشک نموده بوجاری و بسته بندی و در انبار خشکی نگهداری می نمایند. معمولا از هر هکتار 500-800 کیلو گرم تخم بادیان رومی برداشت می شود. زمین مزرعه انیس سبز باید آفتابگیر باشد و در معرض باد نباشد.

 

انیسون (بادیان رومی)

خواص دارویی انیسون (بادیان رومی)

 

  • انیس سبز برای تقویت معده مفید است.
  • به عنوان بادشکن معرق و محرک معطر و افزایش دهنده ترشح شیر زنان در چین مصارف وسیعی دارد.
  • در شبه جزیره مالایا انیس سبز در ترکیبی با سایر داروها برای رفع دل درد و قولنج داده می شود.
  • به عنوان تونیک به مادران پس از تولد بچه می دهند.
  • در کتابی که آقای (بووالدا) دانشمند معروف درباره گیاهان خانواده چتریان نوشته اظهار عقیده می کند که انیس سبز از ایران از راه هندوستان به چین وارد می شود.به طور کلی اسانس انیس سبز به عنوان داروی ضد نفخ و برای تهیه قطره آرام کننده سرفه و همچنین به عنوان داروی خلط آور و بلغم اور کاربرد دارد.
  • مصرف انیس سبز به صورت گرد در کپسولهایی تا 2 گرم در هر کپسول به طور خالص یا مخلوط با عسل و همچنین به صورت دم کرده به نسبت 10-15 گرم در هزار گرم آب برای تسکین دل پیچه و دردهایی که با منشأ عصبی باعث انقباض عضلات معده و روده می شوند و به طور کلی برای تقویت هاضمه مورد توجه است.
  • خوردن انیس سبز توسط مادران شیرده موجب ازدياد ترشح شیر می شود و ضمناٌ ناراحتی های کودک از نظر درد و دل پیچه را نیز از طریق اثری که در شیر می گذارد رفع می کند.
  • از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی بادیان رومی گرم و خشک است و از نظر خواص معتقدند که دم کرده آن به عنوان مسکن دردهای معدی و سردرد و زیاد کردن ترشح ادرار و حیض و شیر و عرق بدن و روشن ساختن رنگ رخسار مفید و مؤثر است.
  • اگر بادیان رومی را کوبیده به صورت گرد در آورند و گرد آن را با گل قند بخورند و یا گرد آن را جوشانیده و بخورند برای مالیخولیا بسیار مفید است.
  • اگر دم کرده آن را با آب عسل بیاشامند برای کابوس نافع است و اگر گرد آن را با مسواک به دندانها بمالند برای جلای دندان و رفع بد بویی دهان مفید است.
  • جویدن انیس سبز برای سردردهای سرد و باز کردن گرفتگی مجاری تنفس و رفع درد سینه و تنگی نفس و تقویت دهانه معده مفید است.
  • اگر آب دم کرده آن را با ریشه شیرین بیان تهیه و بیاشامند برای بیماری های سینه و باز کردن گرفتگی های کبد، طحال، کلیه، مثانه، رحم و رفع استسقا و خرد کردن سنگ مثانه و تقویت نیروی جنسی مفید است.
  • اگر با گرد آن مخلوط با روغن گل سرخ قطرهای درست شود و در گوش چکانیده شود برای تسکین درد گوش و رفع کری و سنگینی شنوایی که از ضربه حادث شده باشد مفید است.
  • برای ازدیاد شیر، دم کرده 20-30 گرم تخم انیس سبز در 1000 گرم آب توصیه می شود که روزانه 15-20 قاشق بزرگ خورده شود.
  • برای جلو گیری از قی کردن و تقویت معده مفید است، برای این کار یک قاشق قهوه خوری تخم بادیان رومی را در دم کرده رازیانه می ریزند.
  • برای تهیه دم کرده رازیانه 5-10 گرم تخم رازیانه در یک لیتر آب جوش دم می شود. برای رفع قی روزی 2-3 فنجان از این مخلوط می خورند.
  • با انیس سبز نوشابه ای درست می شود که آن را anisette گویند، برای کمک به هاضمه و اختلالات هضم غذا خیلی مؤثر است.
  • روش تهیه گرد انیس سبز: تخم انیس سبز را به مقدار مورد نظر گرفته کاملاٌ تمیز و پاک کرده و اجسام خارجی آن را جدا می نمایند و در گرم خانه در 25 درجه سانتی گراد حرارت می خشکانند و در هاون نرم کوبیده و از الک نمره 1 داروسازی بدون نخاله بیرون می کنند. از این گرد به مقدار 0/2-2 گرم برای تقویت معده و هاضمه استعمال می شود.
  • جوشانده انیس سبز: انیسون 10 گرم، آب 1000 گرم جوشانده و صاف نمایند، این جوشانده محرک مطبوعی است.
  • دم کرده انیس سبز: 5 گرم تخم انیس سبز و 10 گرم ریشه شیرین بیان را با یک لیتر آب جوش مخلوط کرده و دم کرده بگذارند سرد شود و صاف کنند. به جای ریشه شیرین بیان ممکن است 50 گرم شربت ساده مصرف شود و در عرض روز آن را بتدریج مصرف کنند.
  • تنطور انیسون: انیسون یک واحد که نیم کوب شود، الكل 80 درجه 5 واحد، مدت ده روز انیسون نیم کوب را در الكل بخیسانند و گاه گاه به هم بزنند و از پارچه گذرانیده با کاغذ صاف کنند.
  • خوردن 2-20 گرم بتدریج از این تنطور برای تحریک و تقویت معده و رفع قولنجهای باد و نفخ مؤثر است.
  • تنطور تخم گشنیز و تخم رازیانه و زیره کرمانی و زیره سبز را نیز به همین روش درست می کنند.
  • شربت انیسون: عرق انیسون 100 واحد، قند سفید خرد شده 180 واحد. قند را در حالت سردی در عرق حل می کنند و با کاغذ صاف می نمایند. 60-150 گرم از این شربت در تحریک و تقویت معده مؤثر است.
  • عرق انیسون: یک واحد انیسون را با مقداری آب مخلوط و در حمام ماریه یا وسیله دیگری تقطیر کنند تا جمعاٌ 4 واحد به دست آید و مصرف کنند.
  • پوسیون بادشکن انیسون: 12 قطره اسانس انیسون 4 گرم قند سفید، 8 گرم تنطور زنجبیل، 250 گرم عرق نعنا فلفلی را مخلوط کنند. 15-60 گرم از این پوسیون برای رفع قولنجهای نفخ مؤثر است.

 

انیسون (بادیان رومی)

 

ترکیبات شیمیایی انیسون (بادیان رومی)

از نظر ترکیبات شیمیایی و از تخم بادیان رومی یا انیس سبز پس از تقطیر اسانس روغنی فرار بسیار معطری در حدود 2-3 درصد وزن تخم به دست می آید. این اسانس دارای ماده عاملی به نام آنتول است که به اسانس، رنگ زرد کمرنگ می دهد. آنتول ماده ای است با فرمول شیمیایی خام C01H21O و بیش از 90-50 درصد اسانس بادیان رومی را تشکیل می دهد و بقیه اسانس شامل پی – متوکسی فنیل، آستون و چاویکول می باشد. ماده عامل آنتول در انیس سبز و رازیانه موجود است. اسانس انیس سبز و تخم آن دارای بویی معطر تند شبیه بوی عصاره شیرین بیان است در حالی که هیچ گونه ارتباط خانوادگی با شیرین بیان ندارد. در انگلستان در قرن سیزدهم در دوران سلطنت ادوارد چهارم مصرف بادیان رومی چنان رواج داشت که دولت انگلیس عوارضی برای فروش آن وضع نموده و از محل دریافتی آن عوارض در سال 1305 میلادی پل معروف لندن تعمیر شده است.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “انیسون (بادیان رومی) Pimpinella anisum L”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *