میوه انار Punica granatum L

برای آگاهی از قیمت محصول تماس بگیرید
شماره تماس: ۰۹۱۸۹۷۴۱۱۴۲

  • آب فشرده انار نیز سرد و تر است و کمتر از پوست انار قابض می باشد.
  • پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض است.
  • انار ترش روده ها را خراش می دهد بخصوص اگر ناشتا خورده شود و ممکن است موجب التهاب روده ها شود.
  • گل انار بسیار قابض است و پوست درخت و پوست ریشه بسیار قابض تر از سایر قسمتها می باشد.
  • انار شیرین: از نظر طبیعت سرد و معتدل و کمی تر و در عین حال قابض است.
  • از نظر خواص معتقدند که تولید اخلاط صالح می کند ولي نفاخ است، لذا در گرم مزاجها موجب و باعث نعوظ می شود.
  • ملين شکم است و ترشح ادرار را افزایش می دهد و مدّر است ایجاد تشنگی می نماید.
مقایسه
اشتراک گذاری در:

مشخصات کلی و خواص انار

میوه انار در کتب طب سنتی با نام عرہی آن (رمان) نام برده شده است. گیاهی است از خانواد (Puniaceae یا Granataceae) نام علمی آن (Punica granatum L) می باشد. انار که مشهور است از سرزمین ایران برخاسته درخت کوچکی است با شاخه های کمی تیغدار. برگهای آن کاملا سبز، براقی، گل آن به رنگ قرمز انار دارای تعداد زیادی اتامین (آلت نر) و یک تخمدان که دارای خانه های متعدد می باشد. میوه آن کروی شکل، پوست آن ضخیم و قرمز و داخل آن تعداد زیادی دانه سخت است که اطراف هر دانه را پوشش آبدار شیرین یا ترش و شیرین قرمز رنگ شفاف شیشه ای فراگرفته است.

این دانه ها و پوشش آبدار اطراف آنها قسمت خوردنی انار را به عنوان میوه تشکیل می دهد ولی از نظر طب سنتی تمام قسمتهای اندام این گیاه مفید و دارویی است که شرح داده خواهد شد. اثار یک گیاه نیمه گرمسیری است که از قدیم در مناطق نیمه گرم ایران می روید. در ایران در بلوچستان در مناطق مرکزی اطراف کویر مرکزی، مناطق غربی، و به طور وحشی وجود دارد. و در اغلب مناطق نیمه گرم ایران نیز به طور پرورشی کاشته می شود. در بین النهرین، شمال افريقا، جنوب اروپا و اسپانیا نیز انتشار دارد.

 

خواص درمانی میوه انار

 

  • از تمام گل، برگ، پوست ساقه های سبز و جوان و پوست ریشه، پوست میوه و دانه و سرانجام عصاره و آب انار استفاده درمانی به عمل می آید.
  • از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی به طور کلی تمامی میوه انار سرد و تر است و قابض می باشد.
  • آب فشرده انار نیز سرد و تر است و کمتر از پوست انار قابض می باشد.
  • پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض است.
  • انار ترش روده ها را خراش می دهد بخصوص اگر ناشتا خورده شود و ممکن است موجب التهاب روده ها شود.
  • گل انار بسیار قابض است و پوست درخت و پوست ریشه بسیار قابض تر از سایر قسمتها می باشد.
  • انار شیرین: از نظر طبیعت سرد و معتدل و کمی تر و در عین حال قابض است.
  • از نظر خواص معتقدند که تولید اخلاط صالح می کند ولي نفاخ است، لذا در گرم مزاجها موجب و باعث نعوظ می شود.
  • ملين شکم است و ترشح ادرار را افزایش می دهد و مدّر است ایجاد تشنگی می نماید.
  • اگر آب انار شیرین بعد از طعام خورده شود برای تصفیه خون و تقویت کبد و یرقان و خفقان و سرفه گرم و صاف شدن صدا و رفع حكه و باز شدن رنگ صورت نافع است.
  • اسراف در خوردن آن مضر است. غذا را در معده فاسد می کند و معده را سست می نماید و ایجاد نفخ می کند.
  • در این قبیل موارد باید از انار ترش برای رفع عوارض حاصله استفاده شود و در مورد اشخاص سرد مزاج زنجيل پرورده بخورند رب انار شیرین در این گونه خواص از آب آن قوی تر است و برای احتراز ان بروز عوارض فوق الذکر بهتر است با مصطکی خورده شود.
  • اگر سر انار شیرین را سوراخ کرده و به دفعات تا آنجا که گنجایش داشته باشد روغن بادام شیرین یا روغن بنفشه در آن ریخته و آن را روی آتش گذارند تا روغن آن جذب شود و سپس آن را فشار دهند و بمکند، برای رفع درد سینه و سرفه مزمن خشک بسیار مجرب است.
  • اگر آب انار را با شکر و نشاسته و صمغ عربی و روغن بادام نیم گرم مخلوط و آن را بخورند نیز همین اثر را دارد.
  • دانه آن نفاخ است و در معده ایجاد گاز می کند و گرد گل سوخته آن برای التیام جراحتها و خشک کردن آنها مفيد
  • اگر غنچه گل ناشكفته انار شیرین را (۲-۱ عدد بسته به سن و نیروی بدنی طفل) با قدری از برگهای نورسته خار مغیلان (۲-۱گرم) و کمی زیره سفید ساییده (۲-۱ گرم) با قدری آب نیم گرم مخلوط و به اطفال شیر خوار با کمی بزرگتر بخورانند اسهال ساده آنها را که به سبب دندان در آوردن و عوارض ساده دیگر ایجاد شده باشد، رفع می کند.
  • البته این کار باید چند روز تکرار شود انار شیرین و ترش را که به فارسی میخوش گویند در سردی و تری معتدل است و انار خیلی ترش خیلی سرد و خشک است و قابض و ترشح ادرار را زیاد می کند و حرارت معده و غلیان خون را تسکین می دهد و اسراف در خوردن آن موجب ایجاد زخم و التهاب در رودههاست و برای سرد مزاجها مضر می باشد و عمل کبد را ضعیف می کند و نیروی جنسی را کاهش میدهد و از این نظر باید با انار شیرین و زنجبیل پرورده و نظایر آن خورده شود.
  • آب مخلوط انار شیرین و ترش (۵۰۰- ۲۵۰ گرم) که با حدود ۱۰۰ گرم شکر مخلوط شده و خورده شود مسهل صفرا و مقوی معده است و برای تبهای صفراوی و یرقان و جرب و حکه بسیار مفید است.
  • مضمضه آب آن برای زخمهای بد دهان نافع است.
  • رب انار ترش در جميع موارد از آب آن قوی تر است.
  • اگر داخل انار را خالی کرده و روغن گل سرخ در آن بریزند و بر آتش ملایم گذارند و سپس چند قطره در گوش بچکانند برای درد گوش بسیار نافع است مخلوط انار شیرین و ترش، سرد و خشک است و قابض و برای کاهش التهاب و تشنگی مفرط و تبهای تند و قی و خماری و رفع و بار زنان حامله و بدی و زردی رنگ صورت، بسیار نافع است.
  • دانه انار: قابض تر از آب و رب انارین است. کوبیده دانه انار ترش که به طور مساوی با مويز و معادل یک پنجم وزن آن زیره کرمانی مخلوط و خورده شود، برای رفع قی و تقویت معده بسیار مؤثر است.
  • مضر التهاب روده و سرفه می باشد و از این نظر با یاد با گردو و مويز خورده شود.
  • گل انار که به گلنار فارسی معروف است به صورت دم کرده به طور غرغره برای التیام زخمهای دهان و خونریزی بن دندان و عصاره آن با گلاب برای رفع ورم چشم و با آب بارهنگ برای زخم آلات تناسلی مرد و با آب برای رفع خراشهای پا که از کفش تنگ ایجاد شده باشد و با سرکه برای باد سرخ بسیار نافع است عصاره پوست و قسمت پیه سفيد داخل انار از نظر درمانی قائم مقام عصاره گل آن است.
  • معمولاً در ایران بیشتر از گل انارهای وحشی استفاده می شود که آن را گلنار فارسی گویند، بخصوص در شمال ایران و در گیلان که انار وحشی فراوان است.
  • مرسوم است که از دم کرده گلنار فارسی برای رفع اسهالهای مزمن و در استعمال خارجی به عنوان غرغردهای قابض به طوری که ذکر شد، استفاده می کنند.
  • پوست انار و گوشت سفید داخل آن بسیار قابض است و سرد و خشک کننده می باشد.
  • گرد کوبیده و خشک آن برای خشک کردن زخم شانکر ساده مفید است.
  • مضمضه جوشانده آن برای تقویت لثه و قطع خونریزی آن و خوردن جوشانده آن برای کنترل سلس البول و شستن مقعد با آب جوشانده آن برای بواسیر و بیماری های مقعد و خوردن از گرد خشک شد و ساییده آن به اندازه ۴ گرم مخلوط با آب گرم برای دفع کرم معده و روده بسیار مفید است.
  • اگر جوشانده ریشه درخت انار تهیه شود در تمام موارد فوق مؤثرتر است برای دفع کرم کدو دم کرده ریشه انار از سایر قسمتها مؤثرتر است.
  • مضمضه با دم کرده ریشه آن برای تسکین درد دندان بسیار موثر است.
  • اگر در جوشانده پوست بنشینند برای قطع سيلان مفرط ترشحات عادت ماهیانه و همچنین در مواردی که مقعد بیرون آمده باشد، مفید است.

 

ترکیبات شیمیایی میوه انار

 

از نظر ترکیبات شیمیایی در گزارشی آمده است که از پوست درخت انار آلكالوئيد، پله تیه رين و … گرفته می شود. و در پوست ریشه آن چهار آلكالوئيد به نامهای پزودو پله تیه رین، پله تیه رین، ایزو پله تیه رین، متیل پله تبه رین و مقدار زیادی تانن یافت میشود در گزارش دیگری آمده است که در پوست درخت بتولیک اسید  و اورسولیک اسید نیز وجود دارد و در برگهای آن نیز هر دو نوع اسید فوق بافت می شود. در پوست درخت علاوه بر ۴ آلکالوئید یادشده، سه نوع ترکیب اساسی دیگر نیز وجود دارد. عصاره پوست درخت انار به عنوان ضد کرم بر ضد تیپ ورم و همچنین بر ضد هایمنولپی دوزیس مؤثر است.

عصاره آبی آن اثرش کمتر از عصاره تهیه شده با سرکه می باشد. اثر ضد کرم و کرم کُشی آن مربوط به وجود آلكالوئيد ايزو پله تیه رین می باشد. پوست ریشه آن دارای اثر کرم کُشی بر ضد تنیا کانینا است. در هریک صد گرم پولپ قرمزرنگ پر آبی که اطراف دانه های انار را فرا گرفته است در حالت خام مواد زبر وجود دارد: آب ۸۲ گرم، پروتئین 0/5 گرم، مواد چرب 0/3 گرم، هیدراتهای کربن ۱۶ گرم، کلسیم 3 میلی گرم، فسفر ۸ میلی گرم، آهن 0/3 میلی گرم، سديم 3 میلی گرم، پتاسیم ۲۵۹ میلی گرم، تیامین ۰/۰۳ میلی گرم رایبوفلاوین ۰٫۰۳ میلی گرم، ویتامین ۴ C میلی گرم و نیاسین ۳/ ۰ میلی گرم. پوست ریشه انار در سرتاسر خاور دور به عنوان داروی موثر کرم کُش بر ضد تیپ ورم شناخته شده است. همچنین بر ضد سایر انواع کرم روده نیز مؤثر است ولی توصیه شده است که در مواقع خوردن جوشانده پوست ریشه انار، از خوردن روغن کرچک خودداری شود زیرا ممکن است مسمومیت ایجاد نماید.

میوه آن دارای مقدار زیادی تانن و بنابراین قابض است و جوشانده میوه با پوست میوه آن برای معالجه اسهال و اسهال خونی نافع می باشد. این جوشانده به عنوان مایع شست وشو برای الثيام بواسیر و ترشحات سفید مهبل یا لوکوره آ نیز مصرف می شود. این جوشانده را می توان از غنچه ها، گل و پوست ساقه های آن نیز تهیه نمود. از پوست درخت به عنوان داروی تهیه غرغره برای شست و شو و غرغره زخمهای گلو و مایع شست و شو برای قطع خونریزی بینی استفاده می شود. در مورد التيام زخم گلو و تهیه غرغره جوشانده پوست میوه انار را توصیه می کند. جوشانده برگهای جوان نیز برای غرغره مستعمل است و جوشانده برگها و ریشه های درخت انار نیز برای رفع بی نظمی قاعدگی تجویز می شود و مرهمی از له شده برگها را نیز برای رفع خارش روی موضع می اندازند.

از گلهای له شده انار مخلوط با روغن کنجد پماد خوبی برای سوختگی درست می کنند. میوه انار ضد سرفه و ملين است. جوشانده پوست درخت و ریشه آن ضد کرم کدو است. در ویتنام شمالی به عنوان ضد کرم کدو یا تنیافوژ مصرف می شود. در موارد مصرف برای دفع کرم کدو باید محتاط بود، زیرا ممکن است عوارض مسمومیت ایجاد نماید. گیاه دارای خاصیت باکتری کُشی نیز می باشد. در هندوستان از پوست ریشه درخت و از پوست ساقه درخت به عنوان قابض و کرم کُش مخصوصاً ضد کرمهای نواری استفاده می شود و از پوست میوه انار مخلوط با ادویه معطر مانند میخک و نظایر آن در موارد اسهال و اسهال خونی به کار می رود، تخم آن مقوی معده و آب انار مقوی قلب و معده و خنک کننده است.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “میوه انار Punica granatum L”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *